El pomelo o toronja es una las frutas tropicales raras es considerado como el más joven de todo el núcleo familiar de los cítricos ya que se comenzó a cultivar en los años 60s. su origen no está muy claro aún, unos dicen que se trata de un cruce entre la naranja dulce y la toronja lo que si es cierto es que su sabor medio agridulce enamora a aquellos que le gusta experimentar nuevos sabores y balancear su alimentación.
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Que es el pomelo
Es un fruto que tuvo su aparición en las indias occidentales (actualmente en islas babados), caracterizada porque en tan poco tiempo ha tenido una gran expansión alrededor del resto de caribe, estados unidos y posteriormente a américa del sur. Se cultiva en países tropicales, siendo estados unidos su principal productor.
Su cultivo se realiza desde el comienzo del otoño hasta el comienzo del invierno y tiene un ciclo de fructificación de aproximadamente un año, mientras más tarde su recolección más dulce será este fruto
Su consumo generalmente es en fresco, no es necesario cocinarla
Características de los pomelos
Esta fruta es generalmente de un tamaño promedio o grande, de forma redonda con una medida de 15 centímetros de diámetro, su cascara es de color amarilla o rosada, es carnosa y de ella sale un aceite aromático. Su pulpa es muy jugosa con sabor dulce o amargo (depende del tipo de pomelo) y también puede variar su color, desde amarillo hasta rojo intensos y la cantidad de semillas que traiga
Arbol de pomelo
Su nombre científico es Citrus × paradisi, es un árbol pequeño de hasta 5 metros de altura, posee un tronco corto, copa redondeada y poca densidad de ramaje; tiene hojas simples de color verde oscuro, grandes de entre 7 y 15 cm de largo, con estambres reducidos una vez al año .
Crece en zonas de climas tropicales, con constante humedad y suaves temperaturas, puede crecer en cualquier tipo de suelo, sin embargo se recomienda que no sean excesivamente salinos, ni que contenga exceso de nitrógeno zinc o cobre, que tenga buen drenaje y bien abonado de magnesio. Se reproduce a través, de semillas.
Beneficios del pomelo
Debido a que es una fruta con alto contenido de agua (88% aproximadamente), fibra y acido citrico es una fruta excelente para consumirse en dietas adelgazantes.
Otros beneficios que se obtienen al consumir esta fruta es que como posee cualidades depurativas y desintoxicantes, no ayudan a combatir los síntomas de los resfriados, previene el estreñimiento, la anemia, la hipertensión, combate la ansiedad, fortalece las células del organismo y estabiliza los niveles de azúcar en la sangre, previene enfermedades cardiovasculares y el sistema inmunológico.
No obstante, además contiene vitamina C y acido fólico su consumo es recomendable para las mujeres embarazadas o con problemas en el ciclo menstrual así como también para aquellas personas que sufran de problemas en la piel
Uso y propiedades del pomelo en ayunas
El consumo de pomelo en ayunas es la mejor forma de comenzar el día debido a que es una fruta que trae con si misma excelentes beneficios, de los cuales ya leímos anteriormente. Entonces, ¿Qué pasa en nuestro cuerpo cuando la ingerimos con el estómago vacío?.
Al obtener las vitaminas C,A y B más el ácido fólico, magnesio y potasio sin nada en el estómago, al pasar de los días nuestro cuerpo ira depurando la sangre poco a poco y va a fortificar los vasos sanguíneos, acelerara nuestro metabolismo, estabilizara el azúcar en la sangre y nos ayuda a eliminar liquido retenido. Sin embargo, el consumo prolongado en ayunas sin acompañarlo de un desayuno nutritivo nuestro cuerpo o al tomar un medicamento a la vez, llevara a nuestro cuerpo a un punto de no tolerarlo y padecer de gastritis. Lo mejor es alternarlo cada cierto tiempo con otras frutas.
Tipos y variedades del pomelo
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Marsh seedless
La pulpa es pequeña y de un color claro. La corteza es gruesa, contiene mucho zumo y no es muy acida, generalmente no posee semillas
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Duncan
Es bastante grande, rica en zumo y de pulpa tierna.
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Ruby
Es de color rosa la piel y la pulpa. No tiene semillas y es de color vivo
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star Ruby
tiene un intenso color, sin semillas y corteza muy delgada, rica en sumo y el sabor más dulce de todos
Dieta del pomelo – pomelo en la cocina
Este tipo de dieta no es la forma mas apropiada para bajar de peso ya que crean un efecto rebote muy elevado.
Lo mas recomendable es incluir a esta fruta de forma correcta sumándole el practicar algún ejercicio o deporte y mantener una vida sana.
Sin embargo, si es cierto que provoca una pérdida de peso de forma muy rápida y la puedes adaptar a tus necesidades, aquí te la dejamos:
Duración: 5 dias
Alimentos permitidos: Verduras: incluyendo pimientos, judías verdes, brócoli, pepinos, espinaca, lechuga, repollo y cebollas
Alimentos no permitidos: Postres, Almidones, como el maíz, Apio, Pasta
Menu diario
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Dia 1
Desayuno – el desayuno debe incluir una taza de café o té, 2 huevos o 2 lonchas de beicon, y medio pomelo o jugo de pomelo.
Almuerzo – pollo o pescado, ensalada y una taza de café o té.
Cena – pescado asado, ensalada, y un pomelo o jugo de pomelo sin azúcar preferiblemente.
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Dia 2
Desayuno – una taza de café o té, 2 huevos o 2 lonchas de beicon y medio pomelo o jugo de pomelo.
Almuerzo – ensalada de frutas y una taza de café.
Cena – carne magra (sin pan), verduras cocidas y un pomelo
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Dia 3
Desayuno – café o té, 2 huevos o 2 lonchas de beicon y medio pomelo o jugo
Almuerzo – ensalada de atún y un pomelo o jugo de pomelo.
Cena – carne de ternera o chuletas de cerdo, ensalada y café
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Dia 4
Desayuno – café o té, medio pomelo o jugo, 2 huevos o 2 lonchas de beicon.
Almuerzo – 2 huevos, calabaza, y una taza de café o té y medio pomelo
Cena – carne de ternera o la parrilla o pollo a la parrilla, espinacas, y café o té y medio pomelo o jugo de pomelo.
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Día 5
Desayuno – café o té, jugo de pomelo, y 2 huevos o 2 lonchas de beicon.
Almuerzo – queso curado y espinacas y medio pomelo
Cena – pescado asado o pollo, verduras cocidas y café o té y medio pomelo
Jugo de pomelo
Sin lugar a dudas, el pomelo es una de las frutas exóticas con más beneficios para nuestra salud, es por esto que aquí te dejamos una receta para que lo consumas en un sabroso y frio jugo:
Primero necesitaremos 2 pomelos, azúcar y agua.
Procedemos a lavar los pomelos y colocarlos en agua caliente, de esta manera serán mucho mas fácil exprimirlos, pélalos y córtalos por la mitad, y échalos en el vaso de la licuadora junto al agua y el azúcar al gusto, luego de licuarlo deberas colar para asegurarte que no queden semillas.
Vierte el jugo de pomelo en un vaso con hielo y disfruta.